«Бабий кут» в рубрике #архитектура_дерева
#архитектура_дерева
Продолжаем с вами изучать внутреннее убранство русской избы. Гостеприимство наших хозяев не знает границ. Они не хотят нас отпускать и с удовольствием рассказывают об интересных особенностях крестьянского дома. Осмотрев его снаружи и узнав о «коньке», «полотенце», «лобовой доске», «наличниках» и крыльце, мы прошли в сени, а оттуда в горницу.
Сегодня познакомимся с интересной и сакральной частью горницы под названием бабий кут, то есть прообразом современной кухни. Мы уже упоминали о ней, а сегодня узнаем о ней подробнее. Можно понять, что это чисто женская территория, а так как основной ролью женщины было ведение хозяйства и приготовление пищи, то и место это располагалось рядом с печью. Здесь всецело властвовала хозяйка дома или большуха. Отделенный от основной части избы занавеской или перегородкой, бабий кут хранил женский дух и женские тайны. Его некоторую мистичность связывали с русской печкой, которая издревле воспринималась людьми как портал или мост между миром духов и реальным миром. Считалось, что через устье печи души умерших могут приходить к живым. Да и сама женщина обладала некой силой, ведь она умела лечить и заговаривать болезни. Их помощницей здесь была так называемая Домовиха, помогающая хорошим хозяйкам и вредная к плохим.
Бабий кут, как место, наделенное определенной силой, использовалось также и для проведения разных народных ритуалов и обрядов. Влюбленные девушки для привлечения суженого составляли особый веничек из перьев и тряпочек, чтобы потом незаметно подкинуть его в бабий кут дома любимого парня, чтобы добиться от него взаимности. Это, конечно, не мешало женщинам из его семьи знать об этом и выбрать веничек подходящей, на их взгляд, девушки. Выход же невесты отсюда к жениху в красный угол символизировал прощание с отчим домом. Еще до середины прошлого века здесь могли проходить и роды, а после здесь какое-то время находились и молодая мать с младенцем. Маленьких детей с помощью печи лечили от разных хворей. Мужчинам, даже своей семьи, а уж тем более посторонним, вход сюда был строго запрещен, это воспринималось как сильное оскорбление и очернение обычаев.
Конечно, кроме сакрально-обрядового смысла, бабий кут имел и прямое практическое значение. В первую очередь здесь готовили, еду, пекли хлеб, устраивали небольшие постирушки и занимались изготовлением снадобий. По стенам располагались полки, или надблюдники (для блюд, тарелок, чашек, ложек, ножей, вилок), тут же теснились миски, плошки, горшки, ушата, ступы, ковши и другая утварь, стояли ручные жернова. Русские народные пословицы ярко отражают это: «баба что горшок: что ни влей – всё кипит», «бабье сердце что котёл кипит», «лукавой бабы в ступе не утолчёшь». На рабочем столе находилась в кадке квашня – непременный атрибут крестьянской кухни. Верили, что она способна подняться только здесь, на женской половине. Выпекание круглого, подобного солнцу каравая, происходило по особым дням и праздникам.