Русская печь в рубрике #история_архитектуры
#история_архитектуры
Что является сердцем дома? Без чего его невозможно представить и бессмысленно строить? Русская печь! Сколько всего с ней связано: пословиц, примет, суеверий. невозможно переоценить то значение, которое она имела и имеет в жизни человека, особенно, если человек это живет холодных широтах, где без нее просто не выжить. Она и накормит, и обогреет, и вылечит. Неудивительно, что воспринималась она как живое существо. Дорогое и очень ценное.
Когда же в истории человечества появилась печь? Считается, что уже тысячи лет назад люди догадались закрыть огонь глиняным сводом. Хлебопекарные печи часто находят на раскопках городов Древней Греции и Рима. С упадком этих цивилизаций подобный способ взаимодействия с огнем был забыт, с тем, чтобы снова возродиться в эпоху ранних европейских государств.
Первые предки печей на территории расселения восточнославянских и финно-угорских племен стали появляться в VIII-IX веках. На севере это были чаще всего каменные очаги, сложенные "на сухую", то есть без связующих компонентов, а по мере продвижения к югу, камень вытесняла глина. До XV века никаких существенных изменений в их конструкции не происходило. После, глинобитные печи стали ставить на возвышении – "опечье", а толстый свод под устьем называли соответственно "подпечье". На опечье держали печную утварь, в подпечье зимой сажали кур, чтобы они лучше несли яйца.Именно с этого начиналось и строительство самого дома. «Догадлив крестьянин — на печи избу поставил». Здесь тоже есть небольшие географические отличия: в северных областях печь возводилась слева или справа от входа, в южных – напротив. В то время они еще топились по-черному или курились, ведь дым выходил не через привычную нам трубу в крыше, а через устье и далее через вход или отверстия в стенах, закоптив перед этим порядочно стены. Печи так и назывались – "курные". Большого огня в таких печах не разводили, ведь при таком способе топке пожароопасность была очень высокой. Но время не стоит на месте, и профессия печника стала самостоятельной. Мастера печного дела ценились, их уважали, ведь правильно сложить печь мог далеко не каждый, да еще так, чтобы тепла она давала больше, а дров сжигала меньше. Первые печные трубы появились в XVI-XVII веках и были, по началу, деревянными, что повысило не только эффективность печи, но и риск пожаров. Ситуация изменилась в правление Петра I. При строительстве своей новой столицы на Балтике, он учел опыт старых деревянных городов, приказав трубы делать из кирпича или камня, а курные печи запретить вовсе. Именно в XVIII веке сформировался знакомый нам облик русской белоснежной печки.
Кроме главных своих функций — приготовления пищи и обогрева жилища, печь также помогала при лечении болезней. Маленьким детям там прогревали простуженное горло, старикам больные суставы, а золу добавляли во многие целебные снадобья. Возле печки же сушились ягоды и грибы на зиму, лекарственные травы. И многие из нас помнят с детства аромат пирогов и щей из русской печки, ничем его не передать! Печка — это тепло дома, вкусная еда и уют.